Alma az első falatok között

Az alma az egyik legértékesebb gyógyélelmiszer. Gazdag pektinben, amely a bélben szivacsként hat, a mérgező anyagot magába szívja. Segíti megkötni a vasat a szervezetben, ezenkívül védi a gyomor nyálkahártyáját és a bélfalat. Vírusölő, kitűnően gyógyítja a bélgyulladást, kitisztítja az emésztőrendszert, hasmenés, székrekedés esetén is fogyasztható.

A hozzátáplálás kezdetén a nyers alma foghatja a baba hasát, ilyenkor próbáld meg párolt formában adni.

Hogyan add a babádnak?

• Az almát nyersen lereszelheted, párolhatod, vagy a sütőben is megsütheted.
• Az almapüréhez keverj áztatott, turmixolt aszalványt, pl. aszalt szilvát, barackot vagy éppen áfonyát.
• Almalekvárt is készíthetsz belőle, amely a hozzátáplálás kezdetén remekül kiváltja a bolti bébiételeket, ugyanakkor természetes édesítőszer és a süteményekben tojáspótlóként is működik.
• 1 éves kor felett a legjobb nyersen, hámozás nélkül adni gyermeknek (vegyszermentes almát), mivel így tartalmazza a legtöbb ballasztanyagot, és az almában lévő vitaminok 70%-a is a héjában vagy közvetlenül a héj alatt találhatók. Amikor már biztonsággal rág, nyugodtan megeheti a csutkáját (magházát és a magját) is.

Mire figyelj?

• A vágás mentén gyorsan barnul (oxidálódik), ha nem fogy el azonnal, akkor érdemes citrommal bekenni.
• Az alma héját gyakran kezelik viasszal, ezért a fogyasztása előtt forró vízzel alaposan mosd meg.
• Az almát érdemes hideg, sötét, magas páratartalmú helyen tárolni, hogy minél jobban késleltessük a fonnyadást.
• A kocsány nélküli gyümölcsök nem állnak el sokáig, azokat érdemes minél hamarabb elfogyasztani.

Receptajánló:

• Almalekvár
• Almarózsa
• Hajdinás lepényke
• Almás-banános zabkása
• Almás zabfelfújt
• Gyümölcsös-lekváros rakott rizs
• Almás palacsinta
• Cukormentes babakeksz
• Morzsás gyümölcs